Dans de nombreux pays, les compléments alimentaires : vitamines, extraits d'algues, oligo-éléments, etc., sont de plus en plus utilisés. En ingérant ces produits les consommateurs se considèrent comme protégés vis-à-vis de nombreuses maladies.
Un article publié le 21/09/2011 dans Pour la science rend compte d'une étude qui vient fracasser certaines illusions.
Extrait :
« le psychologue Wen-Bin Chiou a offert à 41 taïwanais de consommer un mélange diététique présenté comme un concentré multivitaminé, énergisant et revitalisant. Il s'agissait en réalité d'un placebo. Comme groupe témoin 41 autres participants ont consommé le même placebo mais présenté pour ce qu'il était »
À partir de questionnaires, il est arrivé à la conclusion que les personnes qui ingèrent ce type de compléments alimentaires se croient mieux à l'abri des soucis de santé et donc s'y exposent davantage.
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